Jade – Chinesische Perle im Frankfurter Bahnhofsviertel (und kleine Philosophie über eben jenes)

Ich liebe das Frankfurter Bahnhofsviertel. Nein, ICH LIEBE DAS FRANKFURTER BAHNHOFSVIERTEL! (Wem’s nur um’s Essen geht, muss bitte ein bisschen runter scrollen) Ich mag den Mix aus leicht verwitterten Altbauten und Hochglanzfassaden: Diesen Mix aus Bankern und Junkies, Starbucks und Dönerläden, Jugendherbergen und Designhotels, reich und arm. Wo sonst wird man angequatscht und um “‘n [...]

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Schneller Trip nach Griechenland oder: Sommer in der Stadt

Als ich am Montag in München aus dem Zug gestiegen bin, roch es schon ganz doll nach Sommer: heiße Pflastersteine, Staub, Sonnenmilch und diese ganz besondere Luft (nur Anti-Romantiker reden jetzt von Feinstaub!), die es sonst eigentlich noch nicht Anfang April gibt… Spontan überkam mich große Lust auf einen (kulinarischen) Kurztrip nach Griechenland. Also rein [...]

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Genießen wie Gott in…äh…Wiesbaden

Ok, ok, München ist vielleicht die “nördlichste Stadt Italiens”. Und wer mal bei den ersten Sonnenstrahlen im Januar Latte macchiato trinkend mit riesiger Sonnenbrille vorm “Tambosi” am Odeonslplatz gesessen hat, weiß auch, dass das irgendwie stimmt. Aber die Franzosen wissen schon auch, wie man gut leben kann – und das auch außerhalb der Landesgrenzen. Zum [...]

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Chinesisches Rindfleisch mit Spinat und Bohnensauce + Kitsch-Deko

Dieses Gericht ist eine Variante von Shui Zhu Niu Rou, des gebrühten Rindfleischs mit Spinat, das ich hier schon mal vorgestellt habe. Es ist ebenfalls relativ flott zuzubereiten und braucht nicht zu viele exotische Zutaten. Insgesamt benötigt Ihr für 4 Personen: 500 gr Rinderhüftsteak 2 EL Reiswein 1 EL Maismehl 4 EL Sojasauce 3 EL [...]

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Der Star auf jedem Buffet: Nordseekrabbensülze

Egal ob Weinprobe, Brunch-Buffet oder lecker Abendbrot: Die Sülze aus Nordseekrabben und leichter Joghurt-Quark-Mousse ist schon sehr oft der Star bei unseren Gästen gewesen. Man kann sie am Vortag vorbereiten und gut auch noch 1-2 Tage aufheben (falls noch etwas übrig bleibt). Die Zubereitungszeit (inklusive Kühlzeit) dauert allerdings auch ungefähr 3 Stunden. Also rechtzeitig anfangen! [...]

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Kulinarischer Adventskalender: Gebackene Rote Bete auf süß-herbem Wintersalat mit Meerrettich-Créme

Als immer noch Neu-Bloggerin freue ich mich riesig, bei Zorras Kulinarischem Adventskalender mitmachen zu dürfen! Hier kann man nicht nur 24 Rezepte von 24 Bloggern finden, sondern auch noch tolle Preise gewinnen. Schaut doch mal rein! Heute bin ich also dran. Und da Weihnachten mit Riesenschritten naht (nur noch 5 x schlafen!), gibt es heute ein [...]

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Ab in den See! Oder: Käsefondue macht glücklich! (Update)

Gibt es eigentlich jemanden, der nicht “Asterix bei den Schweizern” kennt? In einem der besten Asterix-Bände aller Zeiten spielt das Nationalgericht Fondue eine wichtige Rolle: Wer während der Orgie bei Feistus Raclettus (!) sein Brotbröckchen dreimal im Käsefondue verloren hat, wird mit einem Gewicht an den Füßen in den Genfer See geworfen.  Ähnlich eng mit dem [...]

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Wunderbares Internet

Da das German Abendbrot ja noch ganz frisch in der Welt der Food-Bloggerei ist, freue ich mich immer noch wie das sprichwörtliche Schnitzel über Kommentare und sonstiges Feedback. Ganz besonders glücklich hat mich heute der Post von Sarah gemacht. Sie hat auf meine Empfehlung hin das “Jasmin” in Sendling getestet und einen schönen Post drüber [...]

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Rindergulasch (fast) nach Schwiegermutter-Art

Wie schon erwähnt, bin ich seit rund einer Woche kaum zum Kochen gekommen. Wie schön, wenn man da den besten Ehemann der Welt hat, der zudem wunderbar lecker kocht.  Ich kann Euch sagen: Das Gulasch hat Kindheitserinnerungen geweckt! Denn das Rezept stammt (zum Großteil) von meiner Mutter – mit kleinen Abänderungen durch den bEdW. Was will [...]

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Gastbeitrag: Kalbsfilet mit Kräuterkruste und selbst gemachten Käsespätzle

Das Schönste für mich als Food-Blogger ist, wenn ich andere durch meine Rezepte zum Kochen inspiriere. Deshalb habe ich mich sehr über die Mail meines ehemaligen Kollegen Thomas gefreut. Und da ich diese Woche nicht so viel zum Kochen komme, will ich Euch die Kochorgie von Thomas nicht vorenthalten, sondern mich gleich noch mal für den “leckeren” [...]

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