Feiner Lunch-Snack: Roquefort-Birnen-Sandwich und noch mal Spinat-Pesto

Ich bin ein Brot-Junkie. Andere mögen ja Low-Carb-Diäten propagieren – ich könnte niemals auf Brot, Kartoffeln, Reis oder Nudeln verzichten. Vor allem aber nicht auf Brot! Sonst werde ich unleidlich, quängelig und pissig. Also nehmt mir bloß niemals die Kohlehydrate weg – sonst passiert das Gleiche wie bei nassen Gremlins. Wenn es schnell gehen muss, [...]

Ganzen Post lesen »

Sommerfreuden: Honigbrot mit Rosmarin, lange Läufe und der Lieblingsbiergarten

Zu einem sommerlichen Wochenende (auch wenn das Wetter derzeit etwas schwächelt: Der Sommer fängt ja gerade erst an!!) gehört ein Frühstück, das wie ein Blitzurlaub ist. Dazu gehört bei mir Honigmelone mit Parmaschinken: Jaja, zu Tode geritten auf sämtlichen Buffets aber trotzdem ein süß-salziger Genuss. Ätsch! Außerdem diesmal auf dem Tisch: Ein dunkles Sauerteigbrot mit [...]

Ganzen Post lesen »

Das Resteessen geht weiter: Wraps für alle (z.B. Singles, Familien, Kindergeburtstagsausrichter, Vegetarier, Picknicker…)

Weil ich die Woche über viel unterwegs und einige Nächte außer Haus war, musste ich mal wieder Reste verwerten. Natürlich ist das Wort “Reste” dabei überhaupt nicht negativ gemeint. Ich merke oft, dass meine Posts zu “Resteessen” oft etwas missverstanden und mit den Worten kommentiert werden: “Aber das ist doch kein RESTEessen!”. Dabei sind Überbleibsel [...]

Ganzen Post lesen »

Brotaufstrich mit Feta, Rucola und getrockneten Tomaten

Es gibt einen Gag, über den sich Hessen stundenlang beömmeln können: “Frage: Hessischer Brotbelag mit U? Antwort: Uffschnitt!”. Ok, kein Brüller, aber ich bringe zumindest den bEdW immer wieder zum Lachen damit… Vegetarier können das Ganze übrigens durchspielen mit “Uffstrich”. Womit wir beim Thema wären: Schnell zusammengerührter Aufstrich mit mediterranen Zutaten, der herrlich zu Weißbrot und [...]

Ganzen Post lesen »

After-Run-Smoothie

Ok, heute Früh gab es nicht ganz so einen schönen Sonnenaufgang – es wurde einfach nur hell. Dafür war aber mal wieder die Gelegenheit, meiner “Laufpartnerin” Bavaria guten Morgen zu sagen: Zur Belohnung für schnelle 7 km gab’s danach einen Smoothie. (Eigentlich ein schöner Name für etwas, was aus Obstresten besteht und einfach püriert wird!) [...]

Ganzen Post lesen »

Frühstück III: Frühlingslauf im Januar und Müsli

Endlich sind die Wege wieder eisfrei Endlich wieder zum Zoo laufen Endlich wieder helles Licht und leuchtende Farben und wieder ein leckeres Frühstück nach einem schnellen Lauf voller Frühlingsgefühle (und deshalb viel zu schnell – aber so ist das halt, wenn der Winter schon im Januar vorbei ist!) Dazu einfach einen knackigen, säuerlichen Apfel kleinschneiden, [...]

Ganzen Post lesen »

Thunfisch-Dip mit Kapern: Vielseitiger Alleskönner!

Zu Weihnachten gab’s unter anderem ein kleines, feines neues Kochbuch für das German Abendbrot. Und perfekt ausgewählt für Brot-Fans wie uns: “1 Brot – 50 Aufstriche” aus dem GU-Verlag. Das Kochbuch enthält 50 unaufwändige Rezepte für süße oder herzhafte Aufstriche – ob für’s Frühstück, die Brotzeit oder das Brunch-Buffet. Was mir besonders gefällt, sind die [...]

Ganzen Post lesen »

Frühstück II: Käsebrot deluxe

Durch die kalte Winterluft zu laufen, das Knirschen unter den Schuhen zu hören, verschwommene Sonne zwischen den kahlen Zweigen und Kinder mit Schlitten: Das alles tut nicht nur wahnsinnig gut, sondern gibt einem auch das Gefühl, mitten in einem Bild von Peter Breughel gelandet zu sein. Und nach einem  eisigen 7km-Lauf sind auch Kleinigkeiten plötzlich soooo [...]

Ganzen Post lesen »

Happy New Year, Gute Vorsätze und lecker Frühstück

Erstmal wünsche ich Euch allen ein glückliches, gesundes und frohes neues Jahr. Ich glaube, 2011 wird so richtig rocken! Ich freue mich drauf! Macht Ihr denn gute Vorsätze? Eigentlich mache ich keine in der Silvesternacht, weil sie so selten Bestand haben. Was ich mir bisher vorgenommen und durchgehalten habe, war unabhängig von Champagner und Feuerwerk. [...]

Ganzen Post lesen »