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Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Freitagsglück…

…ist, wenn Du über einen schönen Blog-Post stolperst und darin eine Inspiration genannt wirst. Danke, Heike! 

https://herzensplaetze.wordpress.com/2015/08/19/ei-gude-wie/

Ein schönes Wochenende! 

  

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Forty & Fab

Gilt dieses Jahr nicht nur für mich, sondern auch für die Rheingauer Weinwoche in Wiesbaden:  

 
#rieslingfreunde

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Update: Wer trotzdem sehen will, was ich koche und esse (wenn ich denn mal koche), der folgt mir einfach auf Instagram. Einfach dem Link folgen, in der Handy-App nach “german_abendbrot” suchen oder hier rechts aufs Bild klicken unter “Follow me on Instagram”.

***

Temperaturen zwischen 32 und 39 Grad. Dachgeschosswohnung. Kein Regentröpfchen. Und das seit Wochen.

Da fällt mir das Kochen ebenso schwer wie das Kreativsein, die Fotografiererei und das Bloggen an einem zusätzliche Wärme abgebenden Laptop. Draußen fressen uns die Wespen auf. Drinnen ist alles – soweit möglich – abgedunkelt. Keine optimalen Bedingungen für’s Rezepteausdenken, verarbeiten, aufnehmen, in die Welt rausschicken…

Und auch unter meinen lieben Lesern scheint die Sommerlethargie angekommen zu sein. Ich kann die Temperaturen der Republik förmlich an Likes und Zugriffen ablesen. Für Kommentare oder das Nachkochen scheint jegliche Energie zu fehlen. Kinners, ich versteh’ Euch so gut!

Deshalb lege ich eine Blog-Pause ein. Zumindest mal, bis die Temperaturen wieder eine 2 statt eine 3 vorne stehen haben. Zudem muss ich mich um meine berufliche Neuausrichtung kümmern. Da koche ich Altbewährtes und wenig Aufregendes…

Sommerpause

Ich mache jetzt mal den Rechner aus und führe ein Regentänzchen auf. Das Rhein-Main-Gebiet hat aktuell jeden Tropfen bitter nötig!

Apropos Tropfen: Vergesst mir bei der Hitze das Trinken nicht. Ein paar Anregungen gibt es ja hier!

Bis bald und genießt den Sommer! Eure Julia

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5

Ich danke Euch für 5 grandiose Jahre mit meiner kleinen Fressseite, die heute vor 5 Jahren online ging.

We’ve come a long way, baby!

Mit über 670 Einträgen ist das German Abendbrot mittlerweile ja schon eher eine dick belegte Stulle…

Trotz kleiner Schreibblockaden hier und da freue ich mich noch immer an jedem neuen Rezept, Eurem Feedback, Euren Kommentaren, Likes und Mails. Danke!

Ich puste 5 virtuelle Kerzen aus und wünsche mir, dass mein Blog auch weiterhin authentisch bleibt und keinen Trends voreilig folgt. Also ganz nach dem Motto: “What you see is what you get!” (oder: Hier siehste nur, was wirklich uffn Tisch kommt!)

Und was wünschst Du Dir vom German Abendbrot?

In diesem Sinne: Lasst krachen & esst was Feines!

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Heute war Markttag in Wiesbaden. Und wie immer MUSS ich einfach sonnenreife Tomaten aus der Region kaufen. Aus denen habe ich eine schnelle, leichte Pastasauce gemacht:  

 
4-5 große reife Tomaten einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, anschließend schälen und würfeln.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. 2 Sardellen darin schmelzen, etwas Tomatenmark anrösten. Schwarze und grüne Oliven grob hacken und ebenfalls anrösten. Eine kleine Chili ohne Kerne mit in die Pfanne geben. 

Pastawasser salzen und zum Kochen bringen.

Während die Pasta gart, Tomaten in die Pfanne geben. Mit Zucker, Salz, Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen.

Fetawürfel unterrühren – sie binden die Sauce etwas.

Die fertige Pasta mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser fischen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.

Mit Fetawürfeln und Basilikum garnieren und servieren!

Hallo Sommer! Und: Guten Appetit! 

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Ok, die Headline ist plumpe SEO-Masche, die vermutlich auch Emanuelle oder ihre zärtlichen Cousinen nicht besser hinbekommen hätten, während sie in der Blauen Lagune Eis am Stil essen. 

Aber, hey, manchmal hab ich solche Gelüste: Dann muss es einfach geschmolzener Käse sein!! 

Ihr kennt das doch sicher: Nichts ist so tröstlich, nichts so (kulinarisch) befriedigend wie weicher, zerlaufener Käse! 

  
Für mein perverse Gelüste befriedigendes Sandwich habe ich eine Scheibe Vollkorn-Sandwich-Toast mit Bärlauch-Pesto bestrichen (Basilikum-Pesto ist natürlich noch authentischerer Caprese-Style). Dann habe ich zwei Scheiben Büffelmozzarella auf den Toast gelegt und mit Tomatenscheiben komplett gemacht. Pfeffer und salzen mit grobem Meersalz – fertig!

Zum Schluss gab es noch einen Deckel aus Vollkorn-Toast, bevor es in den Sandwich-Maker ging (Pfanne geht auch!)

Voilà! In wenigen Minuten ist der Käse geschmolzen, tränkt das Pesto den Toast, vermischt sich alles mit saftigen Tomaten – und befriedigt als Caprese-Sandwich so manch perverse Gelüste!

Habt ein schönes Wochenende!! 

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Kebo Homing fragt jeden Monat nach etwas Typischem. Im Juni ist das natürlich “Typisch für den Urlaub“.

Sie hat uns mitgenommen auf einen sehnsuchtsfördernden Trip in die Toskana. Hach, da werden Erinnerungen wach!

Bei uns steht diesen Sommer eine Woche Nordsee-Urlaub an. Ich liebe die Weite, das Möwenkreischen, den Wind… Und der BEdW weiß einfach, dass ich in Situationen, in denen ich einen klaren Kopf brauche, einfach ein paar Tage Nordsee-Luft schnuppern muss. Noch ein Grund für das B in BEdW :)

Typisch für JEDEN Urlaub ist aber, dass ich jede Menge Bücher mitnehme. Das war immer eine Schlepperei! Aber nicht seit es eBook-Reader gibt!

  

Ich liebe immer noch Bücher aus Papier. Aber auf Reisen oder zum Lesen auf der Terrasse nach Sonnenuntergang sind eReader einfach genial! 

Also lade ich mir ein paar Bücher herunter und stecke sämtlichen Lesestoff in die Handtasche!

Aber das ALLERBESTE kommt erst noch! Egal, wo ich bin: Sobald ich WLAN-Zugang habe, kann ich mir überall auf der Welt neue Bücher downloaden. Früher musste man in Bahnhofsbuchhandlungen gehen und auf fremdsprachige Bücher hoffen. Oder man stöberte verzweifelt in den zurückgelassenen Schnulzen der Vormieter.

Also: Typisch für meinen Urlaub sind massenhaft Bücher – ohne jede Beschränkung dank meines eReaders. Hurrah!

Was ist mit Euch: Lest Ihr im Urlaub? Lieber auf Papier oder habt Ihr auch einen eReader? 

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